TALLER BACALAO
Aprenderás a preparar distintos platos con un pescado muy versátil y lleno de alimento, como es el bacalao.
Recetas
Bacalao al Pilpil
Bacalao Hojaldrado
Bacalao Escabechado
Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás
Empanada de bacalao y pasas
Próximas fechas
Martes 1 Abril 2025
18:00 a 20:00
Precio:
35€
TALLER DULCES DE SEMANA SANTA
Siempre has querido hacer los típicos dulces de semana santa de tus abuelas o madres, o de aquellos lugares de España que visitas durante tus vacaciones. Pues esta es tu oportunidad, ven, aprende y disfruta.
Recetas
TORRIJAS : CLÁSICAS, VINO, CHOCOLATE
BUÑUELOS AL HORNO
PESTIÑOS
Próximas fechas
Jueves 3 Abril 2025
18:00 a 20:00
Precio:
35€
TALLER SUSHI
Recetas
NIGIRI-SUSHI (de salmón)
NIGIRI-SUSHI (de langostinos)
HOSOMAKI (De zanahoria y calabacín)
URAMAKI (Californiano)
Próximas fechas
Lunes 14 Octubre 2024
19:00 a 21:00
Precio:
35€
TALLER BOLLERIA CASERA
Aprenderás a realizar la masa de hojaldre desde cero, así como una masa brioche y pasta choux.
Recetas
Hojaldre: Palmeras, Croissants, napolitanas
Eclers y petit choux
Suizos
Crema Pastelera
Próximas fechas
Martes 15 Octubre 2024
19:00 a 21:00
Precio:
35€
TALLER COCAS
Pero, qué son las COCAS ?? Pues son masas que pueden ser saladas o dulces. En este curso aprenderás a realizar distintas cocas según la masa: bizcochona, panadera, brioche y hojaldrada.
Te aseguro que es un curso completísimo para conocer los distintos tipos de masas y su utilidad.
Recetas
COCA BIZCOCHONA DE MANZANA CARAMELIZADA
COCA PAN INTEGRAL DE HORTALIZAS
COCA PANADERO
COCA HOJALDRADA DE FRUTA FRESCA
COCA BRIOCHE DE CREMA PASTELERA
Próximas fechas
Martes 29 Abril 2025
18:00 a 20:00
Precio:
35€
TALLER COCINA VEGANA
Aprenderás a realizar platos veganos originales, saliendo de la rutina y
viendo que hay más posibilidades originales de cocinar un plato vegano.
Recetas
Ensaladilla rusa vegana
Tallarines de Calabacín con pesto de Aguacate
Risotto vegano de calabaza
Ragú de Berenjenas con Polenta
Tortitas veganas con coulis de frutos rojos
Próximas fechas
Miércoles 30 Abril 2025
18:00 a 20:00
Precio:
35€
Aprende a prepara diferentes cremas frías y calientes, ricas y saludables para incorporar en tu menú diario.
Recetas
GAZPACHO
SALMOREJO
AJO BLANCO
GAZPACHO DE CEREZAS
CREMA DE GUISANTES CON HIERBABUENA
CREMA FRIA DE PEPINO
Próximas fechas
Miércoles 17 JULIO 2024
Martes 23 JULIO 2024
19:00 a 21:00
Precio:
35€
TALLER COCINA MADRILEÑA
Aprenderás a cocinar los platos típicos del castizo MADRID.
Recetas
CALLOS A LA MADRILEÑA
COCIDO MADRILEÑO
ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO (Las listas y las tontas)
Próximas fechas
Martes 14 MAYO 2024
18:00 a 20:00
Precio:
35€
TALLER DULCES DE CARNAVAL
Siempre has querido hacer los típicos dulces de CARNAVAL de tus abuelas o madres, o de aquellos lugares de España que visitas durante tus vacaciones. Pues esta es tu oportunidad, ven, aprende y disfruta.
Recetas
OREJAS - OREJUELAS
BUÑUELOS
FILLOAS
BICA DE LAZA
PESTIÑOS
Próximas fechas
Por definir
18:00 a 20:00
Precio:
35€
Pues ya hacemos 5 añitos disfrutando de vuestra compañía en las cocinas de "Cocinando en Guadarrama".
5 añitos en los que he podido disfrutar enseñando y aprendiendo un montón de trucos cocinando con vosotr@s.
Por ese motivo, realizaré un taller con algunos de los platos estrella de estos 5 años.
Recetas
Patatas a la riojana
Arroz caldoso marinero
Tagliatelles negros fruti di mare
Pan blanco casero
Brownie de remolacha y chocolate
Próximas fechas
Por definir
18:00 a 20:00
Precio:
40€